|
|
Salade Van Garnaaltjes Met Feta En Kwarteleitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300gr roze garnalen,
2 pompelmoezen,
100gr fetakaas in blokjes,
4 kwarteleitjes,
8 eetlepels olijfolie,
1 eidooier,
2 eetlepels witte wijnazijn,
1 eetlepel yoghurt,
bieslook,
gemengde sla,
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schik de gemengde sla op de borden haal de partjes vruchtvlees uit de pompelmoezen en vang het sap op. Schik de roze garnalen langs de sla, overstrooi met de blokjes feta en de pompelmoespartjes. Meng de olie, eidooier, azijn, yoghurt en 2 eetlepels pompelmoessap, kruid met peper en zout. Giet de vinaigrette over het geheel bak de kwarteleitjes en schik ze op de borden Garneer met snippers bieslook.
|
|
|